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- État: Très bon
- Titre: Poissons, mollusques et crustacés
- Auteur: Jean-Paul Grappe
- Éditeur: Les Éditions de l'Homme
- Collection: n.d.
- ISBN-10: 2761913922
- ISBN-13: 9782761913928
- Catégorie: Cuisine, Poissons et fruits de mer
- Langue: français
- Dépôt légal: 4e trimestre 1997
- Achevé d'imprimé: n.d.
- Pages: 382
- Dimensions: 23,6 x 18,2 x 2,6 cm
- Poids: 1,100 kg
- Reliure: couverture rigide
- Référence La Cargaison: 84
