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- État : Très bon : image(s) à titre indicatif seulement
- Titre : La cuisine traditionnelle du Québec
- Auteur(s) : Collectif, Jean-Paul Grappe (Sous la direction de)
- Éditeur(s) : Les Éditions de l'Homme, ITHQ
- Collection : n.d.
- ISBN-10 : 2761923006
- ISBN-13 : 9782761923002
- Catégorie(s) : Cuisine québécoise & canadienne
- Langue(s) : français
- Dépôt légal : 2006
- Achevé d'imprimé : n.d.
- Pages : 396
- Dimensions : 23,3 x 20,4 x 2,6 cm
- Reliure : couverture souple
- Référence La Cargaison : 158
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