- État : Bon : 4 déchirures sur la jaquette (4.2, 4, 2 et 0.8 cm), deux traces de pliure sur la jaquette (5 et 6.5 cm), plats de la jaquette un peu frottés, sinon le livre comme tel est en très bon état
- Titre : Larousse Gastronomique
- Auteur(s) : Collectif, Robert J. Courtine (Sous la direction de)
- Éditeur(s) : Larousse
- Collection : n.d.
- ISBN-10 : 2035063019
- ISBN-13 : 9782035063014
- Catégorie(s) : Cuisine, Cuisine française, Livres de référence - Cuisine & Boissons
- Langue(s) : français
- Dépôt légal : mars 1984
- Achevé d'imprimé : n.d.
- Pages : 1142
- Dimensions : 26,8 x 20,2 x 6 cm
- Poids : 2,909 kg
- Reliure : couverture rigide sous jaquette
- Référence La Cargaison : 84
