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- État : Très bon : dos insolé, image(s) à titre indicatif seulement
- Titre : Répertoire des fromages du Québec
- Auteur(s) : Richard Bizier, Roch Nadeau
- Éditeur(s) : Trécarré
- Collection : n.d.
- ISBN-10 : 289568006X
- ISBN-13 : 9782895680062
- Catégorie(s) : Fromages, Tout - Cuisine & Boissons
- Langue(s) : français
- Dépôt légal : 2004
- Achevé d'imprimé : 2004
- Pages : 318
- Dimensions : 20,9 x 12,7 x 1,8 cm
- Reliure : couverture souple à rabats
- Référence La Cargaison : 24
