- État : Très bon : image(s) à titre indicatif seulement
- Titre : L'Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit
- Auteur(s) : Jehane Benoît
- Éditeur(s) : Brimar, ERPI
- Collection : n.d.
- ISBN-10 : 2761306643
- ISBN-13 : 9782761306645
- Catégorie(s) : Cuisine québécoise & canadienne
- Langue(s) : français
- Dépôt légal : 1991
- Achevé d'imprimé : n.d.
- Pages : XIII, 753
- Dimensions : 28,5 x 21,2 x 4,8 cm
- Reliure : couverture rigide sous jaquette
- Référence La Cargaison : 11
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